Proteinrikt frøbrød

image (12)

Lite slår ferskt hjemmebakt brød ❤

Min kjære er veldig glad i et proteinbrød som selges på Rimi. Da er jo det enkleste at jeg spiser det samme brødet, så slipper vi å ha to brød liggende fremme på kjøkkenbenken. Jeg er ikke så veldig vanskelig av meg på sånne ting, det eneste området jeg er usannsynlig vanskelig på, er hvis noen prøver å ta fra meg sjokoladen min, men det er det heldigvis ingen som tør å prøve på! 😉 😀

image (9)

The ingredients

Siden kjæresten nå vil ha dette spesielle brødet bestemte jeg meg for å ta utfordringen å bake noe som kanskje er enda bedre, både på smak og næringsinnhold!? Brødet er ihvertfall godt, saftig, sunt og kanskje viktigst av alt; enkelt å lage! Jeg er ikke den mest tålmodige sjelen på jord (ihvertall ikke når det kommer til matlaging), så selv om jeg synes det er gøy å bake må det gå fort og det gjør definitivt dette brødet!

This is what you need:
5 eggimage (11)
250 g cottage cheese
1,5 dl vann
60 g mandelmel
60 g sesammel
60 g solsikkekjerner
60 g gresskarkjerner
60 g linfrø
1/4 ts salt
3 ts bakepulver

This is what you do:
Rør sammen det våte og hiv så oppi det tørre. Rør hele smørja sammen og la den stå å slappe av i en 5 minutters tid på kjøkkenbenken. Så hiver du røren oppi en brødform kledd med bakepapir og lemper hele sulamitten midt i ovnen på 175 grader. La brødet stå der å godgjøre seg i 45-55 minutter mens du skurer taket eller gjør noe annet tilsvarende morsomt 😉
Ta det ut og nyt! Gjerne mens det fortsatt er litt varmt, med brunost på eller noe annet digg pålegg. Jeg får vann i munnen bare ved tanken!!

image (13)

Ready for the oven

IMG_3819

Ferskt brød og smoothie, topp kombo!

Brødet ble ihvertfall høyst godkjent her i gården, så det skal bakes mange flere ganger i lignende varianter! Her er det nemlig helt greit å bytte litt om på ingredienser avhengig av hva man har liggende å flyte i skap og skuffer 🙂

Så hvordan ble næringsinnholdet? Grovt regnet ble det 159 gram protein, 30 gram karbo og 144 gram fett. Jeg snakker da selvfølgelig i hele brødet!
Kaloriene gadd jeg ikke regne ut, men man behøver vel strengt tatt ikke være hjerneforsker for å regne ut det selv…!

Så, hva er det du venter på? Gå og bak brød da vel!! 😀

Helt til slutt et bilde av disse to, bare fordi de er så himla søte sammen ❤
image (14)

Reklamer

8 tanker på “Proteinrikt frøbrød

  1. Digger sunne oppskrifter, så dette må jeg nok prøve en dag! 🙂 Og jeg er såå enig ang det med sjokoladen, haha! Jeg kan være superstreng på kostholdet til tider, men sjokolade er glede, så den vil jeg gjerne ha i fred. Haha 🙂

    Kan tenke meg at du gleder deg til å se hesten din igjen ja, det blir nok helt herlig 😀

    Ønsker deg en fin lørdagskveld videre! (og guri for noen skjønne hunder:)

    • Haha, jeg er så enig, så enig! Sjokoladen er jeg ikke villig til å gi opp, samme hva 😀
      Ja, det blir helt fantastisk! Savner den gode, myke mulen hans ❤
      Tusen takk! Håper du har hatt en fin helg 🙂

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google+-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

w

Kobler til %s